升学宴一般要什么菜谱比较合适开胃菜：根据地域和口味选择，可以是凉菜、热菜或汤品。如凉拌黄瓜、拍黄瓜、花生米、泡椒凤爪等。凉菜：可以选择一些色香味俱佳的凉菜，如糖醋排骨、口水鸡、拌皮蛋、凉拌木耳等。热菜：升学宴的主菜，一般选择一些寓意吉祥、寓意美好的菜品。如红烧狮子头、清蒸鱼、花胶...