牛杂煲需要什么材料准备材料：熟牛杂：500g、大土豆：1个、金针菇：1把、香菜：适量、花椒：十几粒、姜：3片、干辣椒：2个、香叶：1片、桂皮：1个、八角：1个、豆瓣酱：1瓷勺、老抽：1瓷勺、盐：适量。1、一大碗热水加姜片，放熟牛杂浸泡。2、煮一锅水，加1片香叶、1块桂皮、1个八角...