冻干机是干什么的？

冻干机，简称为“真空冷冻干燥机”,是一种广泛应用于食品和制药领域的设备。

冻干机的主要功能是用于真空冷冻干燥，其主要作用是去除食品或药物中的水分，在食品领域的应用中,冻干机主要用于以下几个方面：

冻干食品极大地保留了其原有的营养成分及色、香、味，在低温及真空环境下进行干燥，能有效减少热敏性和易氧化物质的损失，从而最大限度地保留食品中的各种营养成分，这意味着，冻干食品不仅保持了其原有的形态,而且能够最大限度地保留其原有的营养价值和口感。

冻干食品不仅保持了食品原有的骨架结构，而且复水性能良好，使其更接近新鲜食品的品质，这意味着在需要快速恢复食品原有状态或口感的情况下,冻干食品是一个理想的选择。

冻干食品还具有其他优点，它避免了传统干燥 *** 可能带来的表面硬化问题，这意味着在保存和运输过程中，冻干食品能够保持其原有的形状和质地,不易受损。

冻干机在制药领域的应用也非常广泛，对于那些对热敏感的物质，冻干机能够有效地去除水分，保证这些物质的活性、有效医用价值成分不被破坏，这对于制药行业来说是非常重要的,因为某些药物成分可能需要在低温下保存和运输。

冻干机是一种高效、快速、安全的设备，广泛应用于食品和制药领域，它不仅提高了产品的质量和口感,而且保证了产品的安全性和有效性。