四川红粑粑做法？四川红粑粑的制作方法是什么？

四川红粑粑是一种传统美食， *** 过程中需要将糯米浸泡、蒸熟并捣烂，加入红糖、猪油等配料搓成圆条状，再经过蒸煮至熟透，其色泽红亮，口感香甜软糯，是四川地区独特的传统小吃。

*** 四川红糖糍粑的详细步骤

准备材料：红糖30克，糯米粉150克，开水140毫升,油适量。

第一步，将红糖加入少量开水，搅拌均匀,备用。

第二步，将糯米粉置于大碗中，分两次加入开水，每次加入后，用筷子迅速搅拌均匀,直至全部糯米粉都均匀吸收水分。

第三步，将搅拌好的糯米粉揉成光滑的面团,直到面团不再粘手。

第四步，从面团中取出一小团，揉圆后用手掌轻轻按扁,依此方式 *** 多个糍粑。

第五步，锅中倒入适量的油,将 *** 好的糍粑放入锅中。

第六步，用小火慢煎,直至糍粑两面微黄。

第七步,将之前备用的红糖水均匀倒入锅中。

第八步，转中火收汁,直至红糖水变得浓稠。

香甜软糯、甜而不腻的四川红糖糍粑就 *** 完成了,可以尽情享用这道美味佳肴。