宇航员为何落地后首先想吃襄阳牛肉面?满是红油真有这么好吃吗
宇航员为何落地后首先想吃襄阳牛肉面?满是红油真有这么好吃吗
襄阳牛肉面,牛杂面其实也就是襄阳人爱吃的早餐,大部分还是以海芾豆腐面,炸酱面为主,还有热干面,猪血面,鸭血面,酸辣面,猪肝面等,换种浇头就是一种面。但万变不离其宗,主要还还是绿豆芽配碱面,
不论牛肉和牛杂及素面,其灵魂在于红油,高汤,面条质量。红油一般由几十种香料熬制,颜色红亮,香气扑鼻,高汤选用新鲜牛大骨,猪腿骨,老母鸡,老鸭等熬制,好面全靠一锅汤,可见其重要性。面条要光滑劲道爽口。
过早吃面条喝黄酒是襄阳人的标配,下至刚会吃饭的小孩,上至九十九的老人,都爱这一口。
其特点是麻辣鲜香.劲道爽口,黄酒养胃,欢迎各位朋友到襄阳来品尝我们航天英雄聂海胜说回到地球后最想吃的襄阳牛杂面。
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