如何制作正宗的麻辣香锅？

正宗麻辣香锅配方：

麻辣香锅配料：牛肉、羊肉、鸡肉、腐竹、豆皮、豆腐、土豆、花生、辣椒、花椒、姜、蒜、葱、料酒、盐、酱油、糖、鸡精、香菜、辣椒油、芝麻油。

麻辣香锅做法：

1. 将牛肉、羊肉、鸡肉切成小块，用料酒、盐、酱油、糖、鸡精腌制20分钟。

2. 将腐竹、豆皮、豆腐、土豆切成小块，花生炒熟备用。

3. 姜、蒜、葱切末，辣椒、花椒切碎备用。

4. 热锅凉油，放入姜蒜葱末、辣椒、花椒煸炒出香味。

5. 放入腌制好的肉块煸炒至变色。

6. 加入腐竹、豆皮、豆腐、土豆、花生翻炒均匀。

7. 加入适量的水，煮开后加入盐、鸡精、糖调味。

8. 最后加入香菜、辣椒油、芝麻油翻炒均匀即可。

正宗麻辣香锅配方与做法：以上就是制作正宗麻辣香锅的配方和做法，希望对您有所帮助。