肉末蒸蛋怎么做好吃又嫩？
舌尖美味
2年前
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肉末蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，下面我将为您介绍如何制作一道好吃又嫩的肉末蒸蛋。加入适量的盐和鸡精，2. 在蛋液中加入适量的水，这样蒸出来的蛋会更加嫩滑。3. 将猪肉末放入碗中，加入酱油、料酒、姜末和葱花，搅拌均匀，4. 将腌制好的猪肉末均匀地铺在蛋液上。放入蛋液和肉末的碗，或者直到蛋液凝固。撒上一些葱花作为装饰，- 在蛋液中加入适量的水可以使蒸出来的蛋更加嫩滑。
肉末蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，它的口感嫩滑，味道鲜美。下面我将为您介绍如何制作一道好吃又嫩的肉末蒸蛋。
材料：
- 鸡蛋 3个
- 猪肉末 100克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤：1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
2. 在蛋液中加入适量的水，这样蒸出来的蛋会更加嫩滑。
3. 将猪肉末放入碗中，加入酱油、料酒、姜末和葱花，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
4. 将腌制好的猪肉末均匀地铺在蛋液上。
5. 将蒸锅加热，放入蛋液和肉末的碗，盖上锅盖，用中火蒸8-10分钟，或者直到蛋液凝固。
6. 蒸好后，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。
小贴士：- 在蛋液中加入适量的水可以使蒸出来的蛋更加嫩滑。
- 腌制猪肉末时，可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、五香粉等。
- 蒸蛋的时间可以根据个人口感调整，喜欢更嫩滑的可以蒸的时间稍短一些。
通过以上步骤，您可以制作出一道口感嫩滑、味道鲜美的肉末蒸蛋。希望您能够喜欢！
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