怎样做泡椒凤爪好吃又简单？

大家喜欢吃泡椒凤爪吗？现在，让我来教你怎样做泡椒凤爪好吃又简单！

首先，我们需要准备的食材有凤爪、泡椒、姜、蒜、花椒、盐、酱油、料酒、白糖和白醋。

第一步，将凤爪洗净，放入锅中煮沸，撇去浮沫，焯水去血水。

第二步，凤爪焯好后捞出，放到冰水中浸泡，这样可以让凤爪口感更加爽脆。

第三步，将泡椒、姜、蒜、花椒切成小粒备用。

第四步，热锅凉油，加入泡椒、姜、蒜、花椒翻炒出香味。

第五步，加入适量的酱油、料酒、白糖和白醋调味，煮至汁浓即可。

第六步，将焯好的凤爪放进煮好的汁中，转小火慢炖30分钟，让汁水充分渗入凤爪中。

最后，将煮好的泡椒凤爪捞出，放凉后即可食用。

以上就是怎样做泡椒凤爪好吃又简单的步骤，简单易学，大家可以试试哦！