家庭猪肉丸子的做法及家庭猪肉丸子的做法，简单又好吃，该如何制作呢？

家庭猪肉丸子的做法：

原材料：

猪肉馅、淀粉、鸡蛋清、盐、胡椒粉、大葱、生姜、花生油、淀粉、水

步骤：

1.将猪肉馅加入适量的淀粉、鸡蛋清、盐、胡椒粉，拌匀揉至起胶，备用。

2.将大葱、姜切末，放入猪肉馅中，再次搅拌均匀，制成肉丸。

3.将肉丸放入沸水中煮熟，取出沥干水分。

4.热锅凉油，将肉丸煎至金黄色，加入少量水，煮至汤汁收干。

5.将猪肉丸子摆盘，淋上适量的汤汁，撒上葱花即可上桌。

1.将猪肉馅放入碗中，加入适量的淀粉、鸡蛋清、盐、胡椒粉，搅拌均匀后，放入冰箱腌制15分钟。

2.将腌制好的猪肉馅拿出来，加入切碎的大葱、姜末和适量的水，用力搅拌至起胶。

3.将搅拌好的肉馅揉成小丸子，放入锅中煎至金黄色。

4.加入适量的水，煮开后加盐调味，用淀粉勾芡，收干汤汁，撒上葱花即可出锅。

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