点心蜜角的做法？黄天源糕点的做法？

点心蜜角的做法？

以其形状类似羊犄角而得名，又叫“角蜜”，是徐州地方点心、山东临沂地区也比较常见，没有学名。做法是用白面擀制成面皮，两层中夹砂糖，用一种特制的套在食指上的刀切割好，在沸油中炸，使其膨胀（这时内中是空的），趁热捞出，立即放入预先备好的米粞浆中，因热胀冷缩的原理吸入米粞浆（这就是所谓蜜），最后捞出放在白糖中拌一下，即可上市。

黄天源糕点的做法？

黄天源桂花年糕的做法，水磨年糕洗净切片，倒入一汤勺冷油，将年糕片倒入锅中翻炒几下，加入一汤勺桂花和半汤勺白糖，继续翻炒，使年糕片均匀裹上糖桂花，倒入约半杯水，水与年糕片齐平，盖上锅盖，待其烧开，在年糕片变软，水烧至八成干的时候，翻炒几下，出锅前撒上熟芝麻即可食用。