做红烧鱼的做法？番茄红烧鱼的家常做法

做红烧鱼的做法？

一，食材：鲤鱼1条，大蒜5瓣，姜1块，香葱少许，大葱1段，料酒适量，面粉适量，八角2个，干辣椒适量，豆瓣酱1勺，生抽适量，老抽少许，陈醋少许，盐适量，白砂糖少许，鸡精少许，胡椒粉少许，香油少许，食用油适量。

二，红烧鱼的做法：

食材：草鱼800克，葱姜蒜50克，香菜10克，小米辣，盐15克，白糖10克，味精5克，米醋10克，老抽适量，生抽10克，淀粉50克，胡椒粉少许，八角3粒，花椒10克，料酒20克。

1、将葱姜蒜洗净，葱姜切片，蒜切丁，香菜洗净切段；

主料：草鱼300克 辅料：青蒜5克,大葱10克,姜10克 调料：黄酒20克,香油5克,酱油10克,白砂糖10克,味精2克,植物油50克 

红烧鱼肉的做法： 　　1.青蒜择洗干净切成丝；葱、姜洗净，葱切成段，姜切片；草鱼洗净取用中段，并在两侧划刀纹，用葱、姜、酱油及绍兴酒腌一小时左右。