羊汤的正确做法家常？清炖羊汤简单做法？

羊汤的正确做法家常？

羊肉清洗一下，最好放冰箱冷冻片刻，这样好切。切成小片或者切成条都可以。

高压锅加入适量清水，同时把切好的羊肉放进去。此时锅盖不要扣上，只是盖住就行，因为待会要把瘀沫撇掉

清炖羊汤简单做法？

准备羊肉、大葱、生姜、料酒、白芷、白萝卜、香菜、香葱、猪油、食盐。

1、炖羊肉，一定要买带皮羊肉，把表面残留的毛清理掉，洗干净，然后切成小块，放进清水中浸泡一小时，把血水泡出来，能减小腥味，并且避免汤色发黑。浸泡至水变得很清澈后捞出，冲洗干净。