腌白菜的做法最正宗的腌制方法？腌白菜家常做法？

腌白菜的做法最正宗的腌制方法？

我们在央子白菜的过程中，先准备一个大纲，然后我们把白菜洗干净，然后用凉水泡半个小时左右，然后捞出来放着大坛子里，然后我们放上0.5颗花椒，0.6颗大料，然后放点红干椒，然后怎么把白菜加水600毫升？

然后我们盖上盖尔蒙诸等半个月之后，打开盖白菜就腌好了

腌白菜家常做法？

材料：白菜5棵(15Kg)、粗盐1.5Kg、水3L、萝卜2个(3Kg)、梨2个、栗子10个、石耳5个、大枣10个调料：细葱0.5捆(200g)、水芹菜1捆(300g)、芥菜0.5捆(500g)、大葱0.5捆(400g)、蒜5头(200g)、生姜3块、辣椒丝20g、虾酱0.5杯、细盐0.5杯、白糖2大勺

做法：

准备食材：大白菜3颗（根据自己所需加量）、粗盐适量、糯米粉80克、小葱1打把、白萝卜1根、辣椒粉260克、盐适量、鱼露250克、白糖70克、小洋葱2个、姜2块、蒜瓣10个、苹果1个、梨1个

自制腌白菜最正宗的做法？

1、食材：大白菜5000克、苹果250克、梨250克、白萝卜500克、牛肉清汤1500克、葱250克、大蒜250克、精盐150克、辣椒面150克、味精50克。

2、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉,加入适量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。