三文鱼鱼排的10种吃法？冰冻三文鱼的10种吃法？

三文鱼鱼排的10种吃法？

食材

三文鱼排，250克

荸荠，6只

莴笋，1段

白果仁，适量

辅料

盐，适量

制作步骤

1. 准备的原料。

2. 荸荠，莴笋去皮。

3. 荸荠，莴笋，三文鱼切丁。

4. 白果仁加清水煮熟。

5. 三文鱼油锅煎成表皮起壳盛出。

6. 热锅凉油，煸炒莴笋，荸荠十几秒。

7. 加入三文鱼，白果仁，少许的盐，少许的清水。

8. 大火翻炒均匀就可以。

9. 什锦三文鱼就好了。

冰冻三文鱼的10种吃法？

用料：新鲜三文鱼40克、洋葱适量、姜适量、香菜茎少许、蒸鱼豉油几滴、橄榄油几滴

做法：

1、洋葱、姜切丝，香菜茎切细末；将一半洋葱、姜切丝铺在盘中；将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上；再将另一半葱，姜丝放在鱼上面；

2、锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。看到冒气后，蒸3－4分钟即可；

3、调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可；蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可食用。

三文鱼片的最佳吃法？

1.

用5克盐和3克胡椒对300克三文鱼片进行彻底调味。

在一个平底锅中加热30克黄油，将300克三文鱼放入煎锅中，先带皮，每面煮 2-4 分钟，从煎锅中取出并放在一边。

在同一个煎锅中，融化剩余的2汤匙黄油。加入10克柠檬汁，1勺辣酱，20克蒜末，30克欧芹和30克红辣椒片。

加入50克西葫芦面，煮3分钟，定期搅拌以涂上1勺黄油酱，直到西葫芦面熟。用5克盐和3克胡椒调整调味料，再用20克欧芹装饰。将50克西葫芦面推到一边，然后将300克三文鱼放回锅中。重新加热5分钟即可。

2.

300克三文鱼去皮切成小块，用厨房用纸把鱼表面的水分擦干。

倒入3勺生抽，3克胡椒粉，半勺料酒，腌制一个小时即可。

锅里倒入20ml油，放入30克葱姜蒜，煎一会到泛黄捞出备用。

然后再倒入腌制好的300克三文鱼，煎到两面金黄。

再倒入刚才炒过的30克葱姜蒜，翻炒5秒钟出锅。

3.

300克三文鱼解冻，表面喷10ml橄榄油，撒5克海盐，3克黑胡椒，挤5滴柠檬汁，按摩鱼肉，用锡纸包起来进烤箱，摆三片柠檬片。230度20分钟。

将30克彩椒，30克菠菜，30克口蘑，30克青豆用500ml水（加5ml油和5克盐）过一遍即可食用。