泡菜坛里面的水怎么做的？
舌尖美味
2年前
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泡菜坛里面的水怎么做的？
泡菜坛里面的水用盐做的。
1、清水烧开后放凉，切记1定要放凉；
2、将水和食盐混合，待盐完全化解 ，比例为1000克水加100克盐；
3、加进姜片、酒、冰糖、花椒搅拌均匀；
4、将盐水倒人泡菜坛中，淹到坛子的5 分之3为宜；
5、将洗净晾干的蔬菜放进坛中；
6、盖上盖子后，在坛口4周水槽中倒上适量清水。水槽要保持清洁，并经常换水注满
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