油焖大虾怎么做法及油焖大虾怎么做法好吃?

舌尖美味 2年前 阅读:4 评论:1

油焖大虾是一道广东传统的美食,口感鲜美,味道醇厚。下面介绍油焖大虾的做法及如何做出更好吃的油焖大虾。

油焖大虾的做法:

油焖大虾怎么做法及油焖大虾怎么做法好吃?

材料:

  • 大虾800g
  • 生姜2片
  • 葱段适量
  • 料酒2汤匙
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量
  • 油适量
  • 步骤:

  • 将大虾去壳去头,留尾巴,虾线也要去掉。
  • 将大虾用清水冲洗干净,沥干水分。
  • 将生姜切成小块备用。
  • 热锅后加油,烧至五成热时,放入大虾,煎至两面金黄。
  • 加入生姜和葱段炒香,倒入料酒,再加入适量的盐和白胡椒粉。
  • 翻炒均匀,加入适量的水,烧开后转小火焖10分钟左右。
  • 汤汁收浓后即可出锅。
  • 如何做出更好吃的油焖大虾:

    1. 选用新鲜的大虾,虾肉更鲜美,口感更好。

    2. 大虾去掉虾线,吃起来更爽口,不避。

    3. 虾煎至两面金黄,口感更脆嫩。

    4. 加入的调料要适量,不要过咸或过重口味。

    5. 焖时火候要适中,虾熟但不老,汤汁浓郁。

    以上是油焖大虾的做法及如何做出更好吃的油焖大虾的小技巧,相信大家都可以轻松尝试并做出美味的油焖大虾。

    油焖大虾、做法、美食、调理技巧、家常菜

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    网友评论

    精彩评论
    • 2023-12-14 23:01:56

      油焖大虾的做法关键在于控制火候和调料比例,做好吃的做法就是不断尝试调整口味。