有中药材味道的卤鸡脚做法及配方？
卤鸡脚做法 1， 鸡脚买回来后, 先用水冲干净, 再用盐挠挠洗洗, 烧1锅开水, 水里放1片姜, 1点盐, 1点白酒, 水滚后放进洗干净的鸡脚 滚1滚, 捞起放进冷水冲洗, 停干水份。
2，接著, 最好用1个砂锅, 放进蒜头、姜、糖、酒、鸡精、盐、生抽、老抽、胡椒粉、花椒、8角, 制卤水汁，分量依自己的所好放多放少都可以。(所有厨房用的调味料都基本可以放进往。可以不用放油, 鸡脚会出油。3，煲滚卤水汁, 试味略增添调味料，放进鸡脚, 汁的分量最好可以盖过鸡脚, 滚10-15分钟应该熟了, 浸过夜就会很进味, 1次食不完, 可以捞起放在冰箱, 随时拿出来食。卤水汁也不用浪费, 喜欢的话第2天再买1些回来做。或者买些你自己想食的东西回来卤。
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