海鲈鱼蒸多久更佳时间？

海鲈鱼蒸多久更佳时间？

清蒸1.5斤海鲈鱼用约10分钟就可以1、素材鲈鱼1条、花生油1勺、葱2段、姜8片、料酒1勺、香菜1小把、蒸鱼豉油1勺2、做法1.活鱼收拾干净，控干水分；在鱼背上斜着切几刀，正反两面都切(以便进味)。

2.在鱼上面倒些料酒，并放上姜片(正反两面和鱼肚中)，腌制15分钟以上；将1半量的葱丝姜丝放在鱼盘中备用。

3.蒸锅烧开后，将腌好的鱼连盘子1并放进锅中，中火蒸10-15分钟左右(依据鱼的大小调整时间，1.5斤的鱼约10分钟，大的鱼稍微延长时间)。

4.将蒸好的鱼取出，倒往余外的汤汁水分，放在盘中，并将剩余的姜丝葱丝、香菜摆在鱼身上；将花生油在另1个干净锅中热到冒烟关火，将热油倒鱼身上，将蒸鱼的调料(豉汁蒸鱼调料)浇在鱼上就可以。