烤鸭鸭架汤的做法？

烤鸭鸭架汤的做法？

1、辅料：生姜适量、盐适量、胡萝卜150g,豆腐1块、油菜20g、料酒3ml、鸡精3g、胡椒粉3g、白糯米酒10ml。

2、胡萝卜切成小块，豆腐切成4方小块备用。

3、鸭架清理干净剁成大块，将鸭架放进沙锅中，加进生姜片、白糯米酒半杯、清水，大火烧开转小火，加盖熬至2小时。

4、将鸭架捞出晾凉将鸭架上的肉撕下来放进锅内，放进胡萝卜和豆腐。

5、小火炖15分钟左右，再放进洗好的油菜。

6、出锅前加进盐、鸡精、胡椒粉就可以食用。