大盘鸡怎么做?

舌尖美味 2年前 阅读:4 评论:1

大盘鸡怎么做?

大盘鸡的家常做法:

用料:公鸡1只

步骤:1.预备食材。

2.鸡往内脏洗净,斩成大小均匀的快备用。葱切斜刀段,蒜和姜切成一片一片,杭椒切滚刀段,元葱切3角块。

3.锅内加进适量水烧开加进鸡块。

4.沸水至断生捞出冲洗掉浮末备用。5.锅内加进适量食用油烧热,加进8角2个、香叶3片、干辣椒3个煸炒。6.炒出香味。

7.加进鸡块煸炒。

大盘鸡怎么做?

8.加进料酒5g、豆瓣酱7个、酱油10g。

9.翻炒均匀。

10.加进适量清水。

11.放进土豆和其它调料烧开后。

12.待鸡块、土豆软烂后加进元葱150g、杭椒100g。

13.翻炒均匀,出锅就可以。

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网友评论

精彩评论
  • 2024-01-01 20:31:15

    尝试制作大盘鸡,先炒香料再加入鸡肉翻炒至熟透。