西葫芦的各种做法？

西葫芦的各种做法？

做法1：炒西葫芦，往蒂削皮，切开西葫芦往瓤，切成一片一片并放进碗里， 把西红柿切成块，预备葱，姜、蒜。

用锅烧水，等水开后放进西葫芦，西葫芦快熟时捞出沥干，用热油炒香葱姜蒜， 放进西红柿爆炒，再倒进西葫芦，加白醋、盐、白糖和鸡精，翻炒进味，就可以完成。

做法2：凉拌西葫芦，把西葫芦洗净再切丝，把木耳和胡萝卜切丝，把香菜切段， 等水烧开后加进木耳丝和胡萝卜丝焯水。

焯好后捞出木耳丝和胡萝卜放凉，西葫芦下水后捞出过凉，加进红椒丝、 香菜和蒜末，浇上热油，加盐、鸡精和醋，搅拌均匀就可以。