鸽汤十大禁忌？

鸽汤十大禁忌？

1、太热的食物

鸽子汤清淡，不要喊温补，不要和大量太热的食物一起煮汤，否则可能会加重体内的热气，容易引起火灾等不适。

辣椒、肉桂、大蒜、洋葱、茴香、芥末等常见的干热食品。

2、单宁酸含量高的食物

鸽子汤是一种蛋白质含量高的汤，没有意见 与富含单宁酸的食物一起食用，因为单宁酸与蛋白质反应，产生不易消化的沉淀物，不仅影响蛋白质的营养价值，还会刺激胃，引起胃肠道不适。

富含单宁酸的常见食物有:柿子、君迁子、葡萄、山竹、茶、石榴、野梨等。

3、避免使用各种香料

鸽子汤的食用注重清淡营养。一般炖的时候只需要放少量的姜和盐，不需要放一些肉桂、八角、茴香等香料，否则会影响鸽子汤的鲜味，但是不好吃。