林大厨糖醋排骨做法？

林大厨糖醋排骨的方法？

以下是林大厨的糖醋排骨方法：

所需材料：

-500克猪排

-生姜适量

-适量的美酒

-盐适量

-面粉适量

-淀粉适量

-1个鸡蛋

-百草适量

-番茄酱适量

-适量糖

-提取适当的量。

-油适量

步骤：

1.猪排切成小块，加入料酒、盐和姜汁，腌制10分钟。

2.取碗，加入面粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。

3.把盐渍的排骨均匀地沾在面团里。

4.在热锅中冷却油，将排骨放入锅中，烤至两面呈金黄色。

5.盛烤排骨，在锅中留油，加入适量的百草、番茄酱和糖，小火煮至糖融化。

6.加入适量的生皮和水，煮后加入烤排骨，在中烧均匀炒至汤满。

7.最后撒些葱花就行了。

温馨提示：

1.烤至排骨金黄，然后把面团翻过来，以免烧焦。

2.糖汁的比例可根据个人喜好适度调整。

3.翻排骨时要注意不要着火。