腐乳的正确做法？

吃烂奶的正确方法？

原料:豆腐、盐、辣椒粉。

做法:第一步，豆腐沥水半天以上。

第二步是准备干净的纸箱，在地板上铺一层保鲜膜，中间铺两层厨房纸。

第三步，将豆腐切成小方块，放入纸盒中，盖上箱盖，放在通风良好的阴凉处(12°C左右)。

第4步，放7天左右，豆腐会长出白发和黄点腌制。

步骤5:将辣椒粉和盐以1:1的比例放入碗中，搅拌均匀。

第六步，取一块豆腐，蘸上调料粉，放进干净的瓶子里。

第七步，全部完成后，盖上盖子，放在凉处10天左右即可食用。