冬瓜羊肉汤的做法？

冬瓜羊肉汤的方法？

原料:冬瓜100克、干羊肉80克、枸杞3克、姜10克、葱10克。

调料:花生油10克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。

做法

1.冬瓜去皮，去籽，切成厚片；羊肉切片后，加入沙乌珠，胡椒粉腌制，生姜去皮切片，葱花切开。

2.在锅中下油，放入姜片茴香锅中，注入适量清汤，再加入冬瓜，中火煮至冬瓜肉熟。

3.再将羊肉片、枸杞放下，加入盐煮，洒上葱花即可。