牛奶吐司面包的做法是什么？

牛奶吐司面包的方法是什么？

主材料

高根小麦粉

330g

麦片

40g

零工费

盐

4克

糖

60克

牛奶

190g

鸡蛋

1个

酵母

5克

黄油酥油

适量

黄油

45g

阶段

1.准备必要的材料，黄油酥皮粒以前不用(等量的面粉、黄油和糖可以用手搓成脆大颗粒)

2.在面包机里加入牛奶、鸡蛋、盐和糖，用筷子轻轻搅拌。

3.加入苦粉和麦片，中间打开窝，加入酵母粉。

4.将面包桶固定在面包机上，选择面团，20分钟后加入软化黄油。

5.继续选择屏幕功能，再擦20分钟后，断电效果是扩张阶段的两倍

6.取出排气，分成三部分，圆揉10分钟，然后醒来。

7.用擀面杖卷成。

8.把三个卷好的面团放入面包罐中，再发酵至两倍。

9.在上面涂鸡蛋水，撒上黄油酥油颗粒。

10.盖上面包盖，选择烘焙功能，在着色下烘焙至结束。

11.立即取烤吐司，冷却后切片。

小费

没有麦片，直接用高粉或中粉代替；不要直接接触糖和酵母，以免影响酵母发酵；烤烤吐司，立即取出；不要将无尽的吐司保存在冰箱里，以免老化。