茄子炖土豆的做法？

茄子里煮土豆的方法？

把茄子和土豆分别去皮，切成荷包片。

步骤2

将油倒入锅中，大火，油热后，将土豆片和茄子片放入锅中炒1分钟。

第3步

加水和肉汤，没有高汤，都用水，只不过是所有的食材。当火沸腾时，把火降到最低。煮沸30分钟。

步骤4

半小时后，茄子会软化地煮过，土豆会完全熟透，熄火了。

步骤5

将香菜和葱切成细碎，撒在菜上，然后用勺子拌匀即可。

步骤6

这道菜的吃法是:盛上一碗饭，把几杯小菜舀到碗里，用勺子捣碎土豆，拌入小菜饭吃，好香啊...