淮扬菜有哪些？

怀阳菜有哪些？

软袋长鱼，蟹粉狮子头，大煮干丝，白大褂虾。

1.软口袋鳗鱼又称“软口袋鳗鱼”，是江苏地区传统名菜，是怀阳菜中最有名的菜肴。
 ； ；

2.蟹粉狮子头、蟹粉狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜，属于华谊洋菜系。 ； ；

 ； ；3，一种传统名产，把大乔林干丝称为鸡汁煮干丝。
 ； ；

4、白布虾又称“华夷朝阳凤”，是怀阳菜系中的绝品。