正宗的香菇油菜做法王刚？

王刚是香菇油菜的正宗做法？

食材清单

油菜 300g 、 香菇 100g 、 小葱 1个 、 生抽 3勺 、 蚝油 2勺 、 盐 适量 、 淀粉 1小勺 、 橄榄油 2-3滴 、 香油 2滴

烹饪步骤

步骤1/4

将油菜从根部切成两片，然后将蘑菇切成一半。将水放入锅中，加入盐和几滴橄榄油，加入切好的油菜，煮2分钟，迅速取出油菜，放入冷水中。

步骤2/4

锅水中的热水继续焯蘑菇，盛出备用。把油菜放在盘子上，把葱切成小块。

步骤3/4

将油倒入锅中，加入葱炒香，将蘑菇倒入锅中，加入酱油、蚝油、盐和少量水，继续炒，加入少许淀粉后加入芝麻油。

最后一步

将香菇盛出，放入油菜中心，将香菇汁全部浸泡在油菜中。