大头菜家常做法简单？

光头菜经常做的方法简单吗？

步骤/方法1

大豆菜半切开，泡在加盐的水里，我这次泡了一个小时后，用流水冲洗干净，调整水分。

去除农药，把盐水浸泡30分钟即可。

步骤/方式2

用刀剪掉大头菜的根。

步骤/方式3

用手撕大头发，叶子不必撕得太小，中间厚的蔬菜放在一边。

步骤/方式4

一般做这菜就废菜不用，我们可不能浪费。用刀把碎片切成薄片。

步骤/方式5

汁蛤:两勺蒸鱼油，一勺油

步骤/方式6

一勺醋，一勺醋，拌匀准备。

步骤/方式7

肥料:大豆菜、汁液、大蒜切片、辣椒除籽切块、花椒1小勺

步骤/方式8

在炒锅中，用小火将花椒放入油中，取出花椒不要，留油。

步骤/方式9

大火炒蒜椒，辣椒微微变色，不要倒大头，等辣椒面糊了哈。

步骤/方式10

大头菜一定要沥干，大火不断炒

步骤/方式11

把大豆炒到变软。

步骤/方式12

把事先准备好的材料倒好炒好。

步骤/方式13

尝到咸味，适度加盐，我在这放半小酒，把锅炒好。

步骤/方式14

装钱