天津冬菜怎做？

天津的冬季料理怎么做？

先将白菜晾2-3天，沥干，然后去除表面二层老房，将白菜切成1厘米可见的块，2-3天准备高度50克白酒晾在户外。

把大蒜捣碎成蒜。

3

将白菜胚胎放入无油的水容器中，倒入白酒和蒜泥拌匀。

4

撒上盐，搅拌均匀。

开始1 - 2天要勤奋翻过来，让盐和大蒜均匀渗入白菜中。

1 - 2天后，将白菜倒入密封的容器中，将菜肴用蒜锤牢固捣碎，然后密封，腌制1个多月即可。打开盖子，大蒜香扑鼻，颜色发黄。