潮汕酥皮腐乳饼的做法？

潮汕酥皮腐乳饼的做法？

准备材料：中筋面粉500克、油酥150克、糖粉100克、腐乳300克、芝麻适量。

调制油酥：将油酥的材料混合均匀，揉成面团，静置15分钟。

制作馅料：将腐乳捣碎，加入糖粉搅拌均匀，再放入适量芝麻，混合均匀。

擀皮：将面团搓成长条，然后分成12份，每份搓圆，擀成圆形薄皮。

包馅：取一个面皮，放入适量的腐乳馅，用面皮将馅料包起来，捏紧口。

烘焙：将包好的腐乳饼放入烤盘中，烤箱预热至180度，将腐乳饼放入烤箱中层，烤20-25分钟，至表面金黄即可。

冷却：取出烤好的腐乳饼，放凉后即可食用。