自制水果蛋糕的超简单做法？

自制水果蛋糕的超简单做法？

材料

玉米油、牛奶、细砂糖、

鸡蛋、低筋面粉、淡奶油、

水果

做法

1. 将玉米油30克、牛奶30克、细砂糖15克倒入碗中，搅拌乳化

2.加入3个鸡蛋黄，搅拌混

3. 加入低筋面粉51克，搅拌混合均匀

4. 3个蛋清打发粗泡，加入细砂糖（30克细砂糖分3次加入）

5. 打发成小尖钩状态

6. 将二分之一打发的蛋白加入蛋黄糊中搅拌好再倒入蛋白中搅拌

7. 搅拌后倒入磨具，轻震三下

8. 放入烤箱155度烤33分钟（烤箱提前预热10分钟）

9. 500克淡奶油加入30克细砂糖打发

10. 蛋糕片铺上淡奶油、水果后，再铺上淡奶油，抹面整个蛋糕胚

11. 蛋糕外层再抹上一层淡奶油定型

12. 用刮刀，倾斜45度转一圈蛋糕外层

13. 小抹刀收面，光滑即可

14. 裱花嘴加入淡奶油，围着蛋糕挤一圈，做装饰

15. 蛋糕表面加上芒果，完成