炸元宵是煮熟了炸吗？

炸元宵是煮熟了炸吗？

要先煮熟再炸。

因为生元宵直接放入到油中炸，生元宵里面会产生大会气体，从而导致元宵爆裂，而煮熟后再炸，能使元宵气体都排出去，炸的时候汤圆自然就不会爆裂了，而且这样做的元宵吃着也会更酥脆。