灌啤酒炖鱼正宗做法？
舌尖美味
2年前
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灌啤酒炖鱼正宗做法？
主菜：草鱼半条
配菜：土豆一个、莲藕半节、茄子半个、上海青一颗（配菜根据个人喜好搭配，也可以放金针菇加豆腐）
配料：葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣
做法：
1. 砂锅中放油烧热，放入葱姜蒜等配料翻炒出香味
2. 铺上配菜，然后再把鱼铺在配菜上面
3. 锅中倒入啤酒，盖满食材
4.大火烧开炖5分钟，转小火炖25分钟
5. 加入上海青和碎葱，再炖5分钟
6.加入鸡精和盐，调好味就可以出锅了
记得多煮米饭
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