不锈钢炒锅如何煎鱼不粘锅？
舌尖美味
1年前
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不锈钢炒锅如何煎鱼不粘锅？
首先将不锈钢炒锅放入少许油烧热，把锅四周全部润一遍，然后将油倒出去，再换新的冷油倒入锅中，开小火，鱼的两面拍上干面粉，再放入锅里面煎制，开始不要翻动，待一分钟鱼皮定型后再慢慢翻面。不锈钢炒锅这样做煎鱼就不会粘锅了
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