红酒变质的鉴别方法？

舌尖美味 1年前阅读：3 评论：0

红酒变质的鉴别方法？

1、有异味。如果葡萄酒散发着霉味以及类似于地下室、湿纸板或醋的气味时，那么这款酒的品质已经变坏。通常，浓郁的葡萄干味是另一种品质变坏的信号。

2、红葡萄酒出现甜味。如果一瓶红葡萄酒中出现波特(Port)或类似甜酒的味道，说明这款酒曾被储存在过热的环境中，现在已经不适合饮用了。

3、软木塞突出。这是葡萄酒过热的显著标志。

4、出现褐色。红葡萄酒中拥有一个棕色的色调，表明这款酒已经过了最佳饮用期

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