东北酸菜黑鱼蒸法？

东北酸菜黑鱼蒸法？

用料:

黑鱼 1条（2-4斤）

泡菜鱼调料包 1份

葱 1根

姜 几片

麻椒/花椒 适量

小米辣 适量

各种配菜 适量

酸菜黑鱼的做法步骤：

步骤 1 买回来的鱼分别清洗干净。

步骤 2 在调料包里准备材料

步骤 3 油锅葱姜及蒜料包

步骤 4 炒好后，加入酸菜炒几分钟，炒出酸菜的味道。

步骤 5 倒入鱼骨，翻炒几分钟。

步骤 6 加水大火烧开后，小火烧15分钟。不喜欢油泡的，用捞油勺清洗。

步骤 7 鱼用腌料粉腌制。

步骤 8 用手揉搓，充分入味。

步骤 9 将所需的配菜过水。(腌肉+配菜是煮鱼汤时进行的)

步骤 10 煮得差不多的鱼骨头汤

步骤 11 把鱼片放进去，大火烧开，等鱼熟了，关火。

步骤 12 熟菜依次放好，放在盆底。

步骤 13 倒入煮好的鱼和其他配料。香菜可以切成段

步骤14 倒热油，就可以吃了。