什么是转基因油？

舌尖美味 1年前阅读：3 评论：0

什么是转基因油？

转基因食用油是指使用转基因植物作为原料压榨出的植物油。主要包括大豆油、玉米油和菜籽油。

转基因作物与非转基因作物的主要区别在于，其中包含有人工导入的外源基因，相关基因通过复制翻译形成非转基因作物中不存在的外源蛋白质，这些外源蛋白质直接影响到作物的相关性状。

理论上转基因食用油只是从转基因作物中榨取脂类物质，所以作物中的外源蛋白并不会进入食用油中。

但是实际上，由于客观的生产技术限制，目前人类在榨取脂类物质时，无法做到彻底隔离蛋白质。所以，转基因食用油中，依然会存在微量或痕量的蛋白质，包括外源蛋白

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