栗子烧鸡的正宗做法？

栗子烧鸡的正宗做法？

用料

鸡腿肉2个，栗子仁适量，红酒3汤匙(约30毫升)，老抽3汤匙，啤酒适量，冰糖一点，洋葱，姜片，香叶，八角，胡椒，茴香

做法

1/4将鸡腿洗净，切成5厘米左右的块，冷水放入锅中(可倒一点白酒去腥)，待水撇去浮沫后再用

2/4将另一个小高压锅放入鸡块中，倒入酱油、啤酒和冰糖，将其他调味料制成调味袋，放入锅中

3/4盖盖盖10分钟

4/410分钟后打开盖子(请等阀门放气后再打开盖子)，放栗子仁继续煮，直到栗子煮熟，取汤。