素香菇饺子馅怎么样？

素香菇饺子馅怎么样？

用料

香菇2斤;

香菜半斤，

虾仁半斤，

盐少许，

糖少许，

酱油两勺，

料酒1勺，

葱半根，

姜2片，

油适量，

面粉1斤，

步骤 1

切葱姜，倒入酱油、料酒、白糖，加入热油爆香。冷却后加入虾，腌制半小时。将蘑菇焯水，放入搅拌机中，搅拌成蘑菇泥备用。香菜切碎备用。最后，加盐搅拌均匀，然后加入蘑菇。香菜搅拌均匀。如果是干的，加入少量水。

步骤 2

将面粉加入适量的水，与面团混合，醒来30分钟。

步骤 3

把它拉成小剂子。

步骤 4

搓圆擀皮。

步骤 5

包饺子。

步骤 6

开水下锅煮。