家常做法是一锅乱炖？

舌尖美味 1年前阅读：3 评论：0

家常做法是一锅乱炖？

材料:熟猪肚15克，瘦肉15克，鱿鱼15克，鸡腿菇15克，火腿15克，鹌鹑蛋10克，水瓜15克，姜10克。花生油20克，盐154克，味精10克，白糖5克，鸡精粉5克，清汤250克，芝麻油5克。

生产工艺如下：

1.将猪肚、瘦肉、鲜鱿鱼、鸡腿菇、火腿、水瓜切成片，生姜切丝，鹌鹑蛋煮去壳。

2.将油放入锅中，加入生姜、瘦肉片、炒锅。

3.加入清汤猪肚、鲜鱿鱼、鸡腿菇、火腿、鹌鹑蛋煮5分钟，然后加入水瓜、味精、白糖、鸡精粉，中火煮10分钟，倒入芝麻油

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