金排骨正宗做法？

舌尖美味 1年前阅读：3 评论：0

金排骨正宗做法？

食材

猪小排 400克、面粉 100克、橙汁 40克、沙拉酱 40克、大姜 10克、大葱适量、大蒜 4瓣、盐适量、料酒适量

烹饪步骤

将猪小排冷水泡洗干净后沥干水，放入盐拌匀。

金排骨正宗做法？

再将切好的姜片、葱段和蒜粒加入，倒入料酒腌半小时以上。

大碗里放入面粉，将排骨放进去沾满面粉，抖掉多余的面粉。

油锅烧至筷子下去起泡时，大火，放入排骨，再转中火炸熟捞出放5分钟。

热油将排骨再复炸一次捞出用吸油纸吸干油，取一只碗倒入沙拉酱。

再倒入橙汁拌匀，把排骨放入沾满果酱盛出

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