手擀面面条筋道的配方？

手擀面面条筋道的配方？

步骤/方式1

面粉加盐拌匀，水徐徐倒入，边倒边用筷子向一个方向搅拌成面絮

步骤/方式2

用手活成面团，手沾水把面盆抹一下，面团拍一下，盖好面盆（盖上保鲜膜也行），防止面皮干。面团比饺子面硬，现在面团是不光滑的。

步骤/方式3

三醒三揉，每次醒20分钟。揉两分钟。

步骤/方式4

用手分成若干份儿，搓成圆柱状。

步骤/方式5

擀成薄片备用

步骤/方式6

把面片继续擀薄切成自己喜欢的宽度

步骤/方式7

起锅烧水煮面。按照自己喜欢的口味调制面条汤汁就可以了