地三鲜做法家常做法？
舌尖美味
1年前
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地三鲜做法家常做法？
主料：茄子300克，芸豆300克，土豆200克，猪肉200克
辅料：植物油35克，食盐6克，味精2克，洋葱3克，姜3克，水适量，
步骤1
准备好食材：猪肉、土豆、芸豆、茄子
步骤2
茄子去蒂洗净，用手撕成粗条
步骤3
土豆去皮洗净，切成滚刀块
步骤4
芸豆去掉两侧的筋，用手掰成段
步骤5
肉切成片
步骤6
锅烧热，放入植物油，放入葱和姜炸香，放入肉翻炒至变色
步骤7
放入芸豆、茄子继续翻炒至芸豆变软
步骤8
放入土豆，食盐略翻炒一下
步骤9
放入适量的水，盖上锅盖
步骤10
炖至剩少许汤汁土豆软糯，放入味精翻炒均匀即可
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