干炸香菇最正宗的做法，怎么做干炸香菇好吃？

舌尖美味 1年前阅读：3 评论：0

　　材料

　　香菇 (200克)

　　盐 (一克)

　　面粉 (50克)

　　胡椒粉 (2克)

　　五香粉 (2克)

　　蛋清 (一个)

干炸香菇最正宗的做法，怎么做干炸香菇好吃？

　　玉米淀粉 (30克)

　　做法步骤

　　1、菇清洗干净，沥干水分切片。

　　2、放入五香粉，少许盐腌制十分钟入味。

　　3、里打入一个蛋清。蛋清用手动打蛋器充分的搅打。打到有鱼泡泡状。

　　4、入面粉，玉米淀粉。搅拌均匀。

　　5、入五香粉，胡椒粉，适量的水，搅拌成糊糊状。(成拉起粗丝就可以了)

　　6、香菇倒进去沾满面糊。

　　7、油锅炸至金黄即可。(要中小火炸)

标签：干炸香菇

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