西米饼的做法？

西米饼的做法？

1、西米放入料理机打碎

2、加入温开水，把打碎的西米粉和匀，然后下手揉，揉得表面有些平滑就可以（约5min）,然后用保鲜膜封住，静置30分钟。

3、把买的现成的紫薯馅做成6个小圆团备用。

4、把西米面团揪出6个小面团，把面团压扁包上紫薯馅、团好，同样的操作，把剩下的全部包好。

5、把包好紫薯馅的小面团用模具把压型。

6、放入屉子加水蒸，水开后蒸18分钟，关火再闷2分钟，即可出锅装盘来吃了。