鳗鱼干的家常做法？
舌尖美味
1年前
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鳗鱼干的家常做法？
一、工具/材料
鳗鱼(干)250克，白萝卜100克，油1勺，料酒1勺，盐1勺，酱油1勺，糖醋辣酱2勺，葱1把，姜3片，蒜3片，锅，餐盘。
二、方法/步骤
1、鳗鱼干切片，白萝卜切丁，
2、姜蒜切，葱花切细丁
3、起油锅炒姜蒜
4、炒鳗鱼和白萝卜，放料酒去腥
5、放老抽着色
6、放盐
7、放糖醋辣酱
8、开水大火烧开后，改为中小火
9、最后，收汁撒上葱花
10、出锅装盘
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