冬瓜怎么做好吃 小炒 清汤？

冬瓜怎么做好吃 小炒 清汤？

冬瓜炖汤好吃，并且汤汁鲜美可口。冬瓜是不错的一道菜，每个冬瓜都会很大，市场都是切成片卖，你可以买一个，买回家后再切成小块备用，排骨泡水两个小时后放入热水烫一下，去掉杂质。

然后起锅烧油，下入葱姜蒜爆锅，这时一定要先放入排骨炒一会后，倒入热水，大火烧开小火炖1个小时左右后放入备好的冬瓜，再多三四十分钟后放入盐出锅即可。炖时倒入的水一定要盖过排骨才行，这样还能保持锅内有足够的汤汁。所以，冬瓜切块多排骨汤是很不错的。