一般家里面过冬的时候都会腌制腊肉，你家腌制腊肉有什么秘方

舌尖美味 1年前阅读：3 评论：0

您好我是广东客家的每到初冬北风起的时候我们都会腌制腊肉配上我们增城最有名的迟菜心，一起炒的话香甜可口美味至极而我们的腊肉秘方既简单有美味而且每家每户都是这样腌制的拿十斤五花肉为例一次性杯（即三两）盐，一杯高度酒，一杯油，少许姜。基本就这样腌制一天拿出去晒如果不好吃您来找我我做给您吃这就是我们客家特色希望对您有帮助谢谢